Eetcafe De Binnenkomer | Kerkplein 6 | 1811 KL Alkmaar | 072 582 26 55
16377
page-template-default,page,page-id-16377,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-8.0,wpb-js-composer js-comp-ver-4.9.2,vc_responsive

Wij zijn op zoek naar ambitieuze, gedreven mensen die ons team willen komen versterken: 


Zelfstandig werkend kok – parttime/ fulltime (vanaf december/januari)



7,5 jaar geleden is de Binnenkomer gestart en in die tijd hebben we een grote groep vaste gasten om ons heen weten te verzamelen. Het is een mix van mensen uit de buurt die dagelijks een kopje koffie komen halen, tot vrienden die hun maandelijkse avond uit bij de Binnenkomer plannen, van geen zin om te koken “we gaan even naar de Binnenkomer”  tot dagjesmensen die ons weten te vinden. Het is een levendige plek, waar de lunch overgaat in de borrel en de borrel mixt met het diner.

Ons menu bestaat uit gerechten uit alle streken van de wereld en we zijn altijd op zoek naar vernieuwing of verrassende gerechten. Onze gasten kiezen voor een snelle hap voor een bezoek naar het theater, voor een uitgebreid diner of komen alleen voor een koffie met iets lekkers erbij. Met de gerechten van de dag en met specials buiten de kaart om, hopen we onze vaste gasten elke keer weer te kunnen verrassen met een nieuw gerecht.

Wat verwachten we van je?
Als zelfstandig werkend kok werk je samen met de chef of souschef, je werkt aan de weekspecials, de algemene mise en place, draait lunch en diner en draagt verantwoordelijkheid samen met je directe keukencollega voor de kwaliteit en juiste uitgifte van de gerechten.

Wat vragen we?
– ervaring als zelfstandig werkend kok
– creativiteit wat betreft de specials en de daggerechten
– je vindt het leuk om in een kleine keuken te werken met een klein team

We bieden we?
– een dynamische werkplek, met veel leuke vaste gasten
– werken in een team met ambitieuze en gedreven collega’s
– een 4 daagse werkweek (op basis van 38 uur) 
– een passend salaris

Geïnteresseerd?
Stuur je CV met een korte motivatie naar info@debinnenkomer.nl tav Dedeke.

gastheer/gastvrouw – 32-38 uur – met leidinggevende capaciteiten (vanaf december/januari)



7,5 jaar geleden is de Binnenkomer gestart en in die tijd hebben we een grote groep vaste gasten om ons heen weten te verzamelen. het is een mix van mensen uit de buurt die dagelijks een kopje koffie komen halen, tot vrienden die hun maandelijks een avondje uit bij de Binnenkomer plannen, van geen zin om te koken “we gaan even naar de binnenkomer”  tot dagjesmensen die ons weten te vinden. Het is een levendige plek, waar de lunch overgaat in de borrel en de borrel mixt met het diner. Het is plek waar je de gasten bij naam kent en andersom.

Ons menu bestaat uit gerechten uit alle streken van de wereld. Onze gasten kiezen voor een snelle hap voor het bezoek aan het theater, een uitgebreid diner, of laten zich adviseren door het bedienend personeel wat betreft een speciaalbiertje. Met de gerechten van de dag, specials buiten de kaart om en onze wisselende bierkaart, hopen we onze vaste gasten elke keer weer te kunnen verrassen. 

Wat verwachten we van je?
Je bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen tijdens je shift en zorgt dat alles klaar staat, je vindt het leuk om nieuwe gerechten te proberen en met enthousiasme verkopen al dan niet met een bijpassend drankje. Je hebt volle aandacht voor de (vaste) gasten en daarnaast zorg je met jouw overzicht dat de avond goed verloopt. Je hebt kennis van speciaalbier of vindt het leuk dat te leren. Je kan de lekkerste koffie’s maken of je kijkt er naar uit het te leren.

Wat vragen we?
– ervaring in de bediening en leidinggeven
– creatief 
– je vindt het leuk om in een jong, ambitieus, gedreven team te werken

Wat bieden we?
– creatieve, dynamische werkplek met verantwoordelijkheid
– passend salaris
– 4 daagse werkweek (op basis van 36 uur)

Geïnteresseerd?
Stuur je CV met een korte motivatie naar info@debinnenkomer.nl tav Dedeke.